Κοπτικό στις γραφικές τέχνες είναι η διαδικασία κοπής με ειδικά καλούπια που αποτελούνται από μεταλλικές λάμες κοπής που είναι διαμορφωμένες στο εκάστοτε σχήμα που έχει σχεδιαστεί ανυσματικά. Οι λάμες είναι εγκιβωτισμένες σε ξύλινα πλαίσια-φορείς που έχουν χαραχτεί στα αντίστοιχα σχήματα. Αντίθετα από την πρακτική κοπής στα ορθογώνια σχήματα εντύπων όπου η κοπή γίνεται σε μεγάλες ποσότητες φύλλων ταυτόχρονα, το κοπτικό εφαρμόζεται μεμονωμένα σε κάθε φύλλο.

Η χρήση κοπτικών είναι απαραίτητη στη συσκευασία αλλά πολύ συχνή και σε άλλες συνήθεις (κατασκευή φόλτερ) και μη εργασίες. 

Παρακάτω κάποια δείγματα από εργασίες με κοπτικό.

Δείτε όλα τα σχετικά δείγματα εργασιών με κοπτικό.